أغلى الأطعمة والأكلات في العالم
تشتهر أكلات عديدة حول العالم بأسعارها الباهظة والمبالغ فيها عند البعض والتي لن يستطيع شرائها سوى المليونيرات وهذا السعر يعتمد على عدة عوامل رئيسية تسهم في ارتفاع أسعار بعض الأطعمة وجعلها من بين أغلى الأطعمة في العالم مثل الندرة ونوعية المكونات المستخدمة وطريقة الطهي أو عملية إنتاج معقدة .
أغلى 10أطعمة في العالم :
1 .سلطعون ماتسوبا (سلطعون الثلج) :
يعتبر سلطعون ماتسوبا من أشهى وأغلى الأكلات في اليابان ويعتبر من الأكلات الشتوية النادرة حيث يظهر فقط في الفترة ما بين نوفمبر ومارس ويباع في المزاد الأول للموسم بأسعار خرافية وموطنه الأصلي هو المياه المحيطة باليابان ويسمى أيضاً بسلطعون الثلج لبياض لحمه ويشتهر سلطعون ماتسوبا بمذاقه اللذيذ ولحمه الغني والطري ويعتبر من أرقى وافضل أنواع السلطعون في اليابان ويتميز بحجمه الكبير حيث يصل عرضه إلى 30 سم ووزنه إلى 5 كيلوغرامات وله قشرة حمراء صلبة متعرجة وأرجل طويلة وسميكة كما أنه غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين ب 12 والسيلينيوم والزنك ومصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تفيد صحة القلب والدماغ .
2. قهوة العاج الأسود :
قهوة العاج الأسود هي قهوة نادرة ومكلفة جداً حيث تصنف من أغلى أنواع القهوة في العالم وتصنع في المثلث الذهبي في تايلاند عن طريق إطعام أفضل أنواع حبوب القهوة للفيلة بين وجباتها وتخضع لعملية تخمير فريدة في معدتها حيث تعمل إنزيمات الجهاز الهضمي للفيل على تكسير بروتينات القهوة المسؤولة عن مرارتها ثم يتم تجميعها من روث الفيلة واحدة بواحدة ومن ثم تغسل وتنشف وتجفف بالشمس ثم تحمص,يتم إنتاج كمية قليلة من قهوة العاج الأسود سنوياً وذلك لصعوبة جمع حبوب البن من فضلات الفيل مما يساهم في إرتفاع سعرها , تتميز هذه القهوة بطعمها القوي والمميز عن أي نوع قهوة أخر.
3. شمام يوباري :
شمام يوباري الياباني “ملك يوباري ” هو من أفضل وأجود وأغلى أنواع الشمام ويزرع في مدينة يوباري في شمال اليابان حيث أنه لا ينمو إلا في هذه المنطقة ويتم ذلك داخل صوبات زراعية بلاستيكية مما يجعله نادراً وسعره مرتفع حيث يتم بيعها بمزاد بأسعار باهظة , يتميز شمام يوباري بلبه البرتقالي وشكلها الكروي المثالي وبجودته العالية ومذاقه الحلو والغني وفوائده العديدة, يعشق اليابانيون هذا الشمام حيث يعتبرونه أفضل هدية في أعيادهم .
4. حساء عش الطائر :
هو طعام صيني عبارة عن أعشاش طيور صالحة للأكل ويطلق علية كافيار الشرق أو الذهب الأبيض بسبب فوائده الكثيرة وندرة العثور عليه تصنع عن طريق لعاب طائر السنونو لتتجمد مع الوقت وتصبح صلبة ويتم جمع هذه الأعشاش وتذويبها لصنع هذا الطبق كأغلى وأندر طبق حساء في الصين بل وحول العالم حيث يصل سعر الطبق الواحد آلاف الدولارت , تبني هذه الطيور الصغيرة أعشاشها على جدران الكهوف البعيدة وفوق الجبال خاصاً في جنوب أسيا ويعتمد السعر على نوع الطائر ونظامه الغذائي وسبب هذا السعر الباهظ هو صعوبة الحصول عليه والمخاطرة التي يتعرض لها حاصديه وأيضاً بسبب فوائده العديدة حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والأحماض الأمينية وأكتشف الصينيون مدى أهمية هذا الحساء للصحة العامة منذ زمن وقرون طويلة .
5. الذهب الصالح للأكل :
الذهب الصالح للأكل هو نوع خاص من الذهب مصرح به من قبل كمادة مضافة للغذاء ,ويستخدم الذهب الصالح للأكل عادةً في بعض الأكلات كعنصر فاخر في المأكولات المختلفة والحلويات والمشروبات على شكل أوراق رقيقة أو مسحوق ناعم ويعتبر من العناصر التي تضيف لمسة من الفخامة للأطباق وللتزين على الرغم بأنه ليس له طعم أو نكهة إلا أنه يُقدر بجاذبيته الجمالية وشكله المبهر ويعتبر رمزاً للثروة والبذخ لغلو ثمنه .
6. سمك التونة ذات الزعانف الزرقاء :
يستخدم سمك التونة ذات الزعانف الزرقاء بكثرة في اليابان حيث يتم إستخدامه في أطباق شهية عديدة مثل السوشي والساشيمي وتعد رمزاً ثقافياً هاماً في البلاد وترتبط ارتباطاً وثيقاً بتقاليد الطهي اليابانية حيث تُقام مزادات سنوية لبيع سمك التونة في أسواق السمك تجذب اهتماماً إعلامياً كبيراً وتصل أسعار بعض الأسماك إلى مبالغ خيالية فا في عام 2019 تم بيع هذا النوع من سمكة التونة بأكثر من 3 ملايين دولار وهو رقم قياسي جديد , وقد أدى الصيد الجائر وارتفاع الطلب إلى انخفاض أعداد أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء مما أثار القلق والمخاوف بشأن إحتمالية إنقراضها .
7. كافيار الألماس :
كافيار الماس هو نوع من الكافيار ويعتبر من أغلى الأنواع الموجودة حول العالم ، يستخرج من بيض نوع أقدم أنواع الأسماك وهو سمك الحفش الأبيض النادر جداً بل والمهدد بالأنقراض أيضاً ويعتبر هذا من العامل الرئيسي لتكلفته الباهظة , يعيش في بحر قزوين بالقرب من إيران , ويتميز هذا النوع من الكافيار بلونه الأبيض الماسي اللامع وبطعمه اللذيذ الغني والقوام الناعم ويقدم أو يباع كافيار الألماس في عبوة ذهبية مصنوعة من الذهب عيار 24 .
8. لحم أبقار الواغيو :
لحم الواغيو هو عبارة عن لحم البقر الياباني ويعتبر من أجود وأغلى أنواع اللحوم في العالم ويتميز هذا النوع من اللحم بفوائده الصحية العالية فا يعتبر ذات تأثير ضئيل في رفع الكوليسترول ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن , كما أنه يتميز أيضاً بلونه الفاتح والوردي وشكله الرخامي الجميل وهذا بسبب الرعاية المكثفة والإرشادات الصارمة والأهتمام بالأبقار منذ الولادة حيث يعيش في ظروف مناخية وغذائية معينة ومجدولة من مزارع تسمين مخصصة في ذلك كما أنهم يهتمون بالصحة النفسية للأبقار مثل سماع الموسيقى وجلسات التدليك اليومية مما يجعل الخلايا الدهنية تتوزع بشكل متساوي داخل العضلات مما يزيد من طراوة اللحم ونكهته الغنية والذي يجعلها تذوب في فمك حرفياً فا كلما زادت الدهون زاد سعر اللحم .
9. الكمأة البيضاء :
الكمأة البيضاء عبارة عن فطر نادر ومفيد ذات رائحة ونكهة مميزة , ينمو تحت الأرض ويعتبر من أغلى وأجود أنواع الفطر في العالم وتُعرف إيطاليا في جميع أنحاء العالم بأنها الموقع الرئيسي لصيد الكمأة والبحث عنه , ينمو الكمأة على عمق جذور بعض من الأشجار المعينة مثل أشجار البلوط ,وتنمو الكمأة البيضاء في بيئة محددة تتطلب تربة معينة ومناخاً خاصاً ويتم العثور عليها عن طريق كلاب الصيد المدربة على صيده مما يحد من تواجدها ويجعلها نادرة وباهظة الثمن حيث يمكن أن يصل سعرها إلى آلاف الدولارات مما يجعلها من أغلى الأطعمة في العالم .
10. قهوة لواك :
قهوة لواك هي قهوة إندونيسية نادرة وتعتبر من أغلى أنواع القهوة في العالم بسبب طريقة إنتاجها الفريدة والنادرة والغريبة, تصنع هذه القهوة بواسطة حيوان الزباد وهي حيوانات صغيرة تشبه القطط وتوجد بالأخص بمناطق جنوب قارة أسيا خاصة إندونيسيا وماليزيا والفلبين وجنوب الصين أو غابات شرق إفريقيا ,وتتم عملية تصنيع قهوة لواك عن طريق إطعام حيوان الزباد حبوب القهوة الذي يتغذى عليها بشكل أساسي في إندونيسيا من ثم يقوم بإفرازها مع فضلاته على شكل قوالب صغيرة نظرًا لأنهم لا يستطيعون هضمها ويتم بعد ذلك تنظيفها جيداً من المخلفات الأخرى وتحميصها , ويُعتقد أن عملية التخمير في معدة حيوان الزباد والإنزيمات الخاصة داخل جسمه تغير من شكل ونكهة حبوب القهوة مما يجعلها أقل حموضة وتكسبها مذاق أفضل ونكهة مميزة وفريدة من نوعها .
تابعوا معنا ليصلكم كل جديد وحصري
إقرأ أيضاً :بعد انتشار ظاهرة القهوة المغشوشة أزاي تعرف تفرق بينها وبين الأصلية وميضحكش عليك
