اللانش بوكس :
لتحضير لانش بوكس صحي يجب اتباع إرشادات وحيل بسيطة لإدخال النشاط والصحة للجسم وللمساعدة على التركيز والاستعاب , سوف نعرض عليكم 7 أفكار للانش بوكس صحي ومفيد ومتكامل لكل العناصر التي يحتاجها الجسم خلال فترة الشغل للكبار أو خلال فترة المدرسة للأطفال الصغار ولإعداد لانش بوكس صحي يجميع جميع العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية والفاكهة والخضروات مع السوائل مثل الماء أو العصائر الطبيعية بدون أي مواد صناعية أو حافظة .
ويمكن الحصول على هذه العناصر في :
- الكربوهيدرات المعقدة : توفر الطاقة للجسم ويمكن الحصول عليه من خلال الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة , الفشار , البطاطا , الذره , الأرز , المكرونة وغيرهم .
- البروتين :مهم لبناء وإصلاح العضلات والأنسجة ويمكن الحصول عليه من خلال ( نباتي : فول , حمص وغيرهم )( حيواني : البيض , الأسماك , الفراخ , اللحوم وغيرهم ) .
- الدهون الصحية: مهمة لصحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية، ويمكن الحصول عليها من مصادر مثل المكسرات والبذور والأفوكادو.
- الخضروات: غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويمكن تناولها نيئة أو مطهوة على البخار.
- الفاكهة: مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن تناولها كاملة أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
هناك بعض الأطعمة التي لا ينصح بإدراجها في اللانش بوكس، وذلك لأنها قد تكون غير صحية أو قد تتسبب في مشاكل صحية لطفلك. ومن هذه الأطعمة :
- الأطعمة المصنعة والمقلية: مثل رقائق البطاطس المقلية ,الكيك، والدونات وغيرها. هذه الأطعمة غنية بالدهون غير الصحية والسك , وقد تتسبب في زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
- الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح: مثل رقائق البطاطس المقلية، واللحوم المصنعة، والوجبات الجاهزة. تناول الكثير من الملح قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم ومشاكل صحية أخرى.
- الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر: مثل الحلوى، والمشروبات الغازية، والعصائر المُحلاة. تناول الكثير من السكر قد يتسبب في زيادة الوزن والسمنة ومشاكل صحية أخرى.
- الأطعمة التي قد تتلف بسهولة: أو الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الماء. هذه الأطعمة قد تتلف بسهولة، مما قد يتسبب في الإصابة بالأمراض.
فيما يلي بعض النصائح لتجنب وضع هذه الأطعمة في اللانش بوكس :
- اقرأ الملصقات الغذائية بعناية قبل شراء الأطعمة المصنعة. اختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون والسكر والملح.
- اصنع الأطعمة الخاصة بنفسك في المنزل. بهذه الطريقة، يمكنك التحكم في المكونات والتأكد من أن الأطعمة صحية.
- ابحث عن بدائل صحية للأطعمة غير الصحية. على سبيل المثال، يمكنك استبدال رقائق البطاطس المقلية بالفشار بالهواء الساخن، أو استبدال الحلوى بالفاكهة الطازجة.
أفكار لانش بوكس صحية وبطعم جميل :
1-لانش بوكس ( أومليت راب ) :
عيش لبناني بني (كارب ) ونضع عليه شريحة أو شريحتين جبن ( بروتين ) ونقوم بتقطيع أي نوع من الخضروات بجانبه مثل الفلفل الألوان أو الفلفل العادي شرائح بالطول مع أي نوع فاكهة للتحلية مثل الموز .
2- لانش بوكس (فول مصري ) :
تقطيع خص أو كابوتشة أو خيار ونضعه على فول محوج ( البروتين ) نقم بالتقليب جيداً ونضعه في رغيف عيش بلدي ( الكارب ) وفي جاب أخر من اللانش بوكش نضع سلطة حسب الذوق وللتحلية بسكوت بالتمر .
3- لانش بوكس (فول سوداني ) غير محببة للأطفال :
2 خبز توست ونقوم بفرد زبدة الفول السوداني (بدون سكر) على خبز واحد ( البروتين ) و على الخبز الأخر نضع مربى الفراولة ( بدون سكر ) ثم نقوم بوضعه على الخبز الأخر ووفي جانب أخر للانش بوكس نقوم بتقطيع جزر وخيار مع أي نوع جبن للتغميس ومع
مشروب اللبن (حليب ) .
4 -لانش بوكس (ساندوتش بيض) :
عيش فينو سن (الكارب ) ب جبنه أسطنبولي مع خس وبيض متقطع شرائح مع رشة من الملح والفلفل أسود والتحلية هي أي فاكهة مثل التفاح .
5- وجبة (سوتيه ) :
معلقة زيت في طاسة ونضع الخضار السوتيه حسب الذوق مع شرائح صدور الفراخ (بروتين ) مع بطاطا مشوية ( الكارب والتحلية ).
6- وجبة ( فتة شاورما ) :
نضع في اللانش بوكس طبقة من العيش لبناني متحمص ونضع فوقها طبقة من الأرز مع طبقة من شرائح صدور الفراخ أو لحمة مفرومة وفي جانب أخر من اللانش بوكس ممكن نضع سلطة طحينة وللتحلية أي فاكهة مثل الرمان .
7- وجبة ( سلطة السيزر ) :
نضع في اللانش بوكس طبقة من الخس أو كابوتشة متقطع وطبقة من خبز التوست متقطع مربعات ثم طبقة من الجبنة الفيتا ثم طبقة من الخس والعيش والجبنة ثم طبقة من شرائح صدور الفراخ وللتحلية أي فاكهة مثل التفاح .
ولوجبات أفضل يفضل إختيار لانش بوكس مناسب وصحي ومخصص لحفظ الطعام والإبقاء عليه طازج ولبعض الوجبات الساخنة يوجد لانش بوكس قابل للطعام الساخن وقابل للدخول إلى الميكرويف
تابعوا معنا ليصلكم كل جديد وحصري
إقرأ أيضاً : عايز تعمل البيك فالبيت وبأفضل طريقة ؟ هذة الوصفة لك
