يوم الدلع, يوم المزاج, يوم الروقان “يوم الفسيخ” الأكلة الذي ينتظرها الشعب المصري كل موسم
يتميز الفسيخ بمذاقه المالح حيث إنه عبارة عن سمك بوري مملح بطريقة تقليدية قديمة للحفاظ عليه من أن يفسد وأيضا يعطيه مذاقا مختلفا. وأول من صنع الفسيخ هم “القدماء المصريين
وإليكم تجربة 6 محلات من أشهر فسخانيه مصر
فسخاني العائلات
سعر الكيلو: 350 جنيها مصريا
تم تقيم الفسيخ بأنه جيد المذاق ولكنه عالي الأملاح وبه طعم التخزين ولكن في المجمل تجربة جيده
فسخاني أبو طاحون
سعر الكيلو: 300 جنيها مصريا
تميز فسيخ أبو طاحون بأنه قليل الملح ولكنه شديد الطراوة والمذاق اللذيذ والخطير ما يجعله يتفوق على سابقه
فسخاني فسخانستا
سعر الكيلو: 250 جنيها مصريا
تم تقيمه أنه من أفضل وأجود محلات الفسيخ الموجودة في المقارنة حيث إنه معتدل المذاق وليس به أي طعم مختلف أو غير محبب
فسخاني الالفطي
سعر الكيلو: 350 جنيها مصريا
تميز الفسيخ بطراوة لحمه ومذاقه الجيد ولكنه أيضا يعتبر عالي الأملاح مما يجعله غير محبب لدى الكثير
فسخاني الهلوتي
سعر الكيلو: 300 جنيها مصريا
تعتبر هذه الفسيخة هى الأكثر اعتدالا بالنسبة للأملاح ولكنها ليست الأكثر طراوة فيعتبر لحمها ناشفا قليلا
فسخاني النجار
سعر الكيلو: 280 جنيها مصريا
تميزت هذه الفسيخة أيضا بالاعتدال والطعم الجيد ولكنها ليست من أوائل الاختيارات لديهم
في النهاية الأكل أزواق فما يعجبني لا يعجب غيري وإليكم تقيماتهم
أقرا أيضا: تجربة الخروف المشوي الملكي عند طباخ ملك المغرب – فيديو
